Aperta oggi da 12:15 a 14:30
Poi da 19:15 a 22:30
43 Rue Richer

75009

Paris

01 85 15 24 10
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Encore

Ristorante | Paris
vetro anteriore, fisarmonica, in acciaio verniciato, lucido pavimento in cemento chiaro, divanetti in similpelle, sedie spaiate, tavoli in legno semplici, sospensioni industriali ... Il ristorante Encore che si trova praticamente di fronte al Folies Bergères, è un Nuovo sui istituzione Age ha sorpreso tanto dal suo interno con arredamento minimalista che serve cucina. Una sobrietà riposante bagnato da grandi finestre attende rue Richer nel 9 ° arrondissement di Parigi.

In cucina, è Yoshi Morie, che si era distinto al Petit Verdot, officiante. Come ad esempio la posizione, la sua cucina è raffinata, delicata, inventiva e cavalcando l'onda bistronomica. Si firma un chiaro, cucina rispettosa dei prodotti, spesso impreziositi con le chiavi giapponesi, come lombo di tonno in un brodo dashi. Esso offre una bella vini nature.

"Encore!" Exclaim nostre gole felice.

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